Owoce: można spożywać zarówno świeże, jak i z puszki, ale bez cukru; raz dziennie powinno się zjeść owoc o dużej zawartości witaminy C; na śniadanie należy koniecznie zjeść 1 porcje owoców
 

Warzywa i rośliny strączkowe: należy spożywać je 3 razy w tygodniu, porcjami po 100 g każda

 

Jajka: można spożyć do 4 jajek tygodniowo, 1 rano i 2 wieczorem, przygotowane na każdy ze sposobów, ale bez tłuszczu

 

Sery: należy spożywać nie więcej niż 120 g serów tygodniowo (30 g rano i 60 g wieczorem) oraz wybrać spośród serów takich jak sery żółte, pleśniowe, owcze i mozarella

 

Pozostały nabiał: można spożywać 75 g rano i 150 g wieczorem, w sumie 225 g tygodniowo

 

Pieczywo: można spożywać 30 g białego chleba 2-4 razy dziennie, zawsze podczas posiłków (1 porcja na śniadanie)

 

Mleko: należy spożywać 250 ml mleka w ramach posiłku lub poza nim 3-4 razy dziennie lub zastąpić je chudym jogurtem

 

Mięso i ryby: dopuszcza się mięsa chude, kaczkę i gęś; należy spożywać co najmniej 3 porce ryb tygodniowo

 

Tłuszcze: można spożywać tylko margarynę i oleje roślinne z nasion, oliwa z oliwek tylko 1 raz dziennie, dziennie dozwolone są 3 porcje tłuszczu po 1 łyżeczce, nigdy smażone

 

Napoje: woda w dowolnych ilościach, zarówno źródlana, jak i mineralna, żadnych alkoholi, herbata lub kawa bez cukru