Dieta Metaboliczna:

 

Dwie fazy :
 

• Dieta rozpoczyna się trwającym 4 tygodnie okresem próby, podczas którego zostaje określona ilość węglowodanów potrzebna do optymalnego funkcjonowania organizmu. W fazie tej drastycznie zmniejszamy wkład cukrowy (tylko 30 g dziennie), tak aby pacjent mógł zdać sobie sprawę z efektów ubocznych takiej metody (zmęczenie, mdłości, bóle głowy). Podczas pierwszego okresu stosujemy na przemian 12 dni rozładowania (niewiele węglowodanów i dużo tłuszczów), a następnie 2 dni ładowania (kiedy przyjmujemy węglowodany w dużych ilościach), co ma przyzwyczaić organizm do zaspokojenia zapotrzebowania energetycznego przy pomocy tłuszczów. Aby przeciwdziałać uciążliwym objawom, zaproponowano różne rozwiązania polegające na ściśle kontrolowanym zwiększaniu ilości dostarczanych cukrów, aż do ustąpienia niepożądanych objawów. Po kilku dniach próby, kiedy pacjent upewni się, że ustalił właściwą ilość węglowodanów, następuje faza druga.
  
   

• Faza druga przewiduje na przemian 5 dni rozładowania i 2 dni ładowania. Nie ma ograniczeń co do ilości spożywanych serów czy tłustego mięsa, ponieważ jedząc tylko mięso chude, nie dostarczylibyśmy odpowiedniej porcji tłuszczów zalecanej przez dietę. Należy znacznie ograniczyć spożycie błonnika pokarmowego. Warzywa i owoce zawierają znaczne ilości węglowodanów, stąd też zalecane jest spożycie ich w niezbyt dużych ilościach, co brzmi dość paradoksalnie, gdyż błonnik posiada zdolność do przeciwdziałania szkodom spowodowanym nadmiarem tłuszczów i cholesterolu.